Oli Verderol
PICARANDAU
Mallorca olivenöl
Herkunftsbezeichnung
Wir bieten ihnenein aus 2.560 in palma kultivierten olivenbäumen gewonnenes extravergines natives olivenöl aus ökologischem anbauan, aromatischundfruchtig, ein gesundes und natürliches nahrungsmittelverderol olivenöl, leicht wie eine feder, lebhaft wie ein vogel (D.O. Mallorca)
„das leicht wie eine federundlebhaft wie ein vogelist,federundlebhaft wie ein vogelist“
Organic farming Europe
D.O. Mallorca Oil
Geschichte
Die Olive ist Leben, Landschaft und Schönheitund versorgt uns mit Nahrung und Gesundheit.
Die Griechen betrachteten die Olive als göttlich. Sie wird seit 3000 Jahren auf den Balearen angebaut und war über Jahrhunderte hinweg das am meisten exportierte Produkt Mallorcas.
Der Olivenbaum fängt die Energie der mediterranen Sonne, die Meeresbrise, die Fruchtbarkeit des Bodens und die Reinheit des Regenwassers ein. Seine Frucht, die Olive, versorgt unsmit den reinsten mallorquinischenAromen in Form eines Öls, einzigartig in Farbeund Geschmack.
Im Jahr 2006 entschieden sich die Brüder Mayol zumkommerziellenAnbau und zur KultivierungvonOlivenbäumenauf dem Familienbesitz.
Sie pflanzten über 2500 Olivenbäume in 5 Sorten.
Sie produzieren ökologisch, um gesundes Ölivenöl höchster Güteklasse anbieten zu können.
Sorten
EMPELTRE
Empeltre, eine Olivenart sehr ähnlich der mallorquinischen, die traditionellste und schmackhafteste Sorte
ARBEQUINA
Arbequina, mit kleineraromatischer Frucht, sehr weich im Geschmack
PICUAL
Picual, reich an Antioxidantien, bitter und pikant, intensivimGeschmack
Durch diegekonnte Kombination dieser Sorten erhält man ein Produkt
„das leicht wie eine federundlebhaft wie ein vogelist,
federundlebhaft wie ein vogelist“
Anbau und Ernte der Oliven
Intensive ökologische Hege und Pflege,wassersparendeBewässerung,VerwendungorganischenDüngersaus eigenen Grünabschnitten, Haltung heimischerTiere (Geflügel, Bienen)und wildlebender Tiere (Geflügel,Fledermäuse)
Ernte der grünen Oliven (besseres Aroma), innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte kaltgepresst (< 27°)
UnsereOlivenöle sind naturrein und ohne jegliche chemische Zusätze.
Ein ausgewogenes Olivenöl mit fruchtigem Geschmack nach grünen Oliven, würzig, lieblich, mit leichter Bitter-und Pikantnote.
Angebote
Contents
Oli Verderol :
- 0,1 l
- 0,25 l
- 0,5 l
- 2,5 l
- 5 l
Rei Sançwird ineiner speziell bedruckten0,5l Flasche angeboten
Kontakt für Prospekte und Preislisten:
Jahres-Abonnement
Wir bieten Ihnen ein Jahres-Abonnement mit dreimonatlicher Lieferung zumVorteilspreis an. Klicken Sie hierfür das zugehörigeFormular
Besichtigungen und Ölverkostung im Olivenhain
Wir bieten Besichtigungen für Gruppen und Familienan, stellenIhnen die verschiedenen Olivensorten vor,erklären die Anbautechniken und bieten einen Überblick über die mallorquinische Ölkultur mit anschließender Verkostung.
Für weitere Informationen, setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung.
Das Buch des Olivenöls
Alles Wissenswerte über die Kultivierung, Geschichte, Bedeutung und Zukunft des mallorquinischen Olivenöls finden Sie in diesem Buch, des El GallVerlages„EL LIBRO DEL ACEITE“, im Buchhandel oder direkt bei uns erhältlich.
Andere Öle
Rei Sanç Öl
Rei Sanç ist ein Gemeinschaftsprojekt von mallorquinischen ökologischen Olivenbauernaus der Region Pla de Levant, das internationale Anerkennung auf der Biofach-Messe in Nürnberg erhalten hat.Für das Öl ReiSanç werden sorgfältig ausgewählte Olivender Sorten Arbequina, Picualund Empeltregefiltert
Algebicí Öl
Zusätzlich veredeln wir andere Olivensorten.
HOJIBLANCA, eine saftige Olivenart, die sich durch ihren charakteristisch gehaltvollen Geschmack auszeichnet
FRANTOIO, ursprünglich in der Toskana heimisch, das alle Sinne berührt.
Die Kombination dieserOlivensorten erlaubt uns, das Olivenöl Algebicianzubieten, das seinen arabischen Namen „Algebici“ dem Landhaus des Vaters Ramon Llulls verdankt, das bei der Eroberung (1229) in dessen Besitz überging. UnserFirmensitz befindet sich auf einem Teil eben dieses Grundstücks. Dieses Olivenöl gewann in Japan eine Silbermedaille.
Ihr ganz persönliches Olivenöl
Auf Wunsch reservieren wir Ihnen gerne Ihr ganz persönliches Olivenöl, sortenrein oder gemischt: Arbequina, Picual, Empeltre, Frantoio oder Hojiblanca.Schreiben Sie uns für Ihreganz persönliche Reservierungund Bestellung.